欲了解更多香精香料行业的未来发展前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国香精香料行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。
香料是能散发香味的材料。根据使用目的,分为食用香料和工业香料。食用香料包括胡椒、茴香等。工业香料有薄荷、玫瑰香精、麝香等。根据提取来源,香料分为植物香料和动物香料。香料是指烹饪中使用的植物性香料,如辣椒、辣椒、葱、姜、蒜等。香精是食品、化工生产过程中使用的一种香料添加剂。常用溶剂型香精和粉状香辛料粉,可分为天然和化学合成。比如烤玫瑰精等,糖果饮料大多是用化学香精生产的。人们在食物中添加香精和香料来增强和改善它的气味。”
【资料图】
香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料（有时也含有合适的溶剂或载体），具有一定香气的混合物
一、赢利性
香料香精是伴随着现代工业发展而出现的集“高、精、新”技术于一身的产物。随着我国经济的快速发展，日化行业、食品工业、医药工业等下游产业的规模不断扩大，我国香料香精行业作为配套产业也呈现了持续稳定的发展态势。与此同时，居民生活水平的提高、消费结构升级也为行业的发展提供了广阔的市场空间。
香精香料企业毛利率分化明显，由于产品结构、提取方法、经销模式不同，国内企业毛利率差幅较大。
1）天然香料毛利率更高。天然香料来源有限且萃取价格昂贵。如萃取一公斤玫瑰精油，需要约100万朵玫瑰花，资金壁垒高企。
2）小众产品价格数十倍于大宗香料。小众的香精香料工艺通常由龙头企业独家掌控，技术壁垒高。行业整体平均毛利率在30%左右，天然香料毛利率可以高达40%以上。
中国香精香料企业产品和生产水平稳步提高，我国已成为全球最主要的香料供应国和香精消费国及生产基地，这也为我国香精香料行业的发展注入了动力和活力，国内香精香料公司紧跟世界科技和行业发展潮流，学习引进国外先进香料品种和生产技术，呈现出良好的发展态势，根据相关数据显示，2020年我国香精香料行业的销售额达到408亿元，2022年，我国香料香精行业主营收入424亿元，进口额14.52亿美元，出口额58.76亿美元。我国香精香料行业的销售额总体上呈现上涨的趋势。
二、成长速度
香精香料行业是国民经济中科技含量高、配套性强、与其他行业关联度高的行业，是香精香料、日化、食品饮料等行业的重要原料配套产业，与居民生活水平提高、促进内需和消费密切相关。
随着国民经济的发展，我国居民人均收入、社会消费品零售总额等均持续增长，城镇化水平日益提升，为香精香料下游行业发展提供了良机，带动了下游行业超过10万亿元的年产值；而下游行业的快速发展又给中国香精香料行业带来日益增长的市场空间。
三、附加值的提升空间
中国香精香料产业中游香精生产环节拥有极高附加值，毛利水平高达60%至180%。其中，烟草香精的毛利水平最高。而香料种植环节和香料生产环节属加工生产环节，附加值较低，毛利水平分别约为30%和50%。与发达国家的香精香料生产链相比，中国香料的种植和生产尚未规模化、标准化，因此毛利水平相对较低。
四、进入壁垒／退出机制
2011年至2019年，中国香精产量约占香精香料总产量的58%，而日本香精香料产量中香精产品占比约75%到85%，中国的香精工业与部分发达国家相比较为落后。
中国香精行业竞争格局分散、以中小企业为主。中国中小香精企业囿于技术、人才、资金、原料等壁垒，易陷入价格战中，不利于行业创新发展。
故中国香精行业现阶段仍处发展阶段，头部企业需通过研发创新、吸引人才、纵向布局产业链等方式增加品牌价值、降低成本和提高竞争力。
五、季节性
香精行业的季节性主要受下游消费影响。对烟草用香精来说，受下游行业消费需求影响，第四季度烟草用香精销量略高，其他季度无明显波动；对食品用香精来说，受冷饮、饮料等季节性消费的影响以及春节等节日性食品消费影响，一般二、三、四季度销量相对较大，一季度销量相对减少。日用香精的季节性特征不明显。
六、行业周期
香料香精行业的生产的香精类别包括日用香精、食用香精、烟用香精等，分别应用于下游日化行业、食品饮料行业、烟草行业等。这些行业均与人们的日常生活息息相关，大部分属于生活的必需品，具有良好的抗通胀性和抗周期性。近年来，随着国民经济稳定增长，上述行业均呈现良性发展态势。
香精行业的周期性不明显。食用香精下游是食品行业和烟草行业，日用香精下游为日化消费品行业，上述行业都是抗周期性行业。
七、竞争激烈程度指标
在全球范围内香料香精行业是完全竞争的市场格局。在我国，“三资企业”已占据市场的半壁江山，且牢牢占据高端产品市场。“三资企业”以其技术及雄厚的资本实力，在行业内竞争优势明显。目前全球十大香料公司已全部在我国见建厂投资。并且，国内多数民营企业产品同质化严重，缺乏明显竞争优势，市场竞争严峻。
八、行业及其主要子行业成熟度分析
香精香料行业属于精细化工行业子行业之一，目前，欧洲、美国、日本已成为世界上最先进的香精香料工业中心。经过100多年的发展，国际上已形成以香精为龙头产品带动天然香料和合成香料发展的格局，香料与香精生产比例在3：7左右，行业发展处于成熟期阶段，不断进行市场扩张与渗透。中国香精香料产业共经历了40多年的发展历程，近几年取得较快发展，但仍处于成长期，国内香料与香精生产比例大致在1：1。
